1 ．玉米 —— 又叫黄金作物。玉米里含大量的卵磷脂、谷固醇、维生素 E 和亚油酸。常吃老玉米的人不动脉硬化、不得高血压。现在香港、日本、澳门、广州一带包括欧美的有钱人都喝玉米羹。
2 ．荞麦含有大量的亚油酸和 18% 纤维素，能降血压、血糖及血脂。常吃荞麦不易得糖尿病、直肠癌和结肠癌。
3 ．燕麦能降胆固醇。北京心脏病研究所研究发现：荞麦能使胆固醇下降 36 毫克、甘油三脂下降 76 毫克、很快地使血脂下降。
4 ．豆腐含有夷黄酮，可以预防和治疗乳腺癌。
5 ．胡萝卜含有维生素 A ，古人叫它养眼蔬菜、美国人叫它美容蔬菜（养眼、养黏膜、养皮肤、养头发）。多吃胡 萝 卜保护呼吸道黏膜，不易感冒，可以提高免疫力，还有一定的抗癌作用。
6 ．南瓜可以刺激β细胞产生胰岛素，常吃南瓜的人不得糖尿病，而糖尿病病人要多吃南瓜。
7 ．苦瓜能分泌一种类胰岛素的物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。
8 ．控制糖尿病的食疗方：荞麦面做皮、南瓜当馅包饺子；苦瓜当菜；红葡萄酒 50-100 毫升。荞麦含亚油酸能降血糖、南瓜刺激 β 细胞产生胰岛素、苦瓜分泌类胰岛素、红葡萄酒抗衰老，四合一质量好，可以减少一半用药量。
9 ．西红柿含有番茄素是抗癌物质，可以预防子宫癌、卵巢癌、膀胱癌、胰腺癌。西红柿加温炒熟后才产生番茄素，故生吃西红柿没有抗癌作用。
10 ．黑木耳可以降低血黏度，预防脑血栓和冠心病。
11 ．苹果 —— 水果之王，含有果胶、维生素 B 、硼、鞣酸。果胶能降胆固醇、硼能使脑细胞活跃。
12 ．草莓 —— 水果之皇后，能解暑、利尿、止泻、化痰、健美。
13 ．花粉可以治疗前列腺肥大、习惯性便秘、能减肥健美。
14 ．肉皮含胶质蛋白，能防止器官萎缩，可以使皮肤有弹性。
15 ．墨鱼是女性最理想的保健品，如月经期、怀孕期、生产期、哺乳期、更年期均需要墨鱼。
16 ．螺旋藻是最全面、最均衡、最有营养的碱性物质，可以预防心血管疾病、糖尿病、胃炎及胃溃疡。(2009.11.13)
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